百合圩是沿舊“百赤茅”公路發展起來的歷史圩鎮，“餃子街”是以特色美食“百合餃子”為集聚，沿街商鋪自發形成的特色街道。
近年來，百合鎮緊抓“百千萬工程”典型鎮培育契機，圍繞美麗圩鎮“七個一”要求，深化“美麗圩鎮”建設工作，全力推動圩鎮容貌提質升級。一方面，完成“餃子街”沿街房屋外立面改造、人行道鋪設、停車位設置等綜合改造提升工程。另一方面，鋪開圩鎮公廁改造、主街綠化美化、三線”整治、美麗圩鎮客廳建設、美麗河道修復升級、農貿市場提升等一批惠民工程。通過重點打造百合圩“餃子街”特色商業街區，先導提升街區基礎設施，激發圩鎮商業活力，進一步匯聚人氣，發展百合特色夜經濟，助力打造活力圩鎮與村集體發展聯動。百合圩全域配套文旅發展，串聯馬降龍景區、百合鎮兩龍研學基地、丹寧文化園等文旅項目，承接赤坎華僑古鎮的輻射帶動，積極融入開平市農文旅融合發展示范產業園建設，促進農文旅高質量融合發展。
通過充分發揮百合圩聯城帶村節點功能，百合鎮“美麗圩鎮”激活了周邊村振興發展的“一池春水”。2024年，百合圩引進文旅項目3個，投資總額3800萬元，帶動厚山、儒東、儒西、儒北、馬降龍等周邊各村集體經營性收入超過50萬元，帶動就業600余人次。
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