春季開學伊始,正是諾如病毒感染性腹瀉高發季節,為進一步加強春季學校食品安全監管,及時消除食品安全隱患,確保在校師生“舌尖上的安全”。2月13日上午,百合鎮黨委副書記、鎮長陳智翀,百合鎮黨委委員李文勇帶領鎮食安辦工作人員,聯合鎮市場監督管理所到轄區內學校開展春季開學日校園食品安全專項檢查工作。
檢查組走進學校廚房、食堂,重點把關原材料的索票索證,餐飲服務許可及各項食品安全管理制度落實、從業人員健康體檢與培訓;詳細詢問設施設備配置、加工制作、餐具清洗消毒和庫存過期變質食品清理等重要環節;對廚房食堂的衛生狀況、廚具餐具和設備的清潔消毒情況進行檢查。
檢查組強調,在當前諾如病毒高發期,學校要加強對廚房食堂、廚具餐具的清潔消毒,工作人員要嚴格落實晨檢制度,嚴防校園內發生諾如病毒感染和食物中毒等事件,切實保障校園食品安全。
相關附件: