近年來，赤水鎮始終堅持樹立綠色發展理念，以創建“兩山”基地為契機，發展生態綠色產業，促進生態優勢轉化為經濟優勢，實現經濟效益、社會效益、生態效益互促互融。
赤水鎮緊跟國家、省、市振興鄉村和建設“兩山”項目的號召，在市相關部門的支持指導下，結合赤水鎮三合村的產業基礎，依托獨特的自然氣候條件，攻堅克難，通過引導建設良種優質柑桔高效高產種植項目，大力發展特色柑桔種植并開展規模化經營，不斷提高柑桔規模化產業化種植經營水平，促進區域內農戶做大做強柑桔特色產業，形成主導產業突出、區域特色優勢明顯、市場前景好、組織化程度高、農民增收效果顯著的專業村鎮。
開平市精耕農業開發有限公司成立于 2019年，公司位于開平市赤水鎮三合村委會大宅村，是一家集種植柑桔、銷售及電商銷售于一體的公司。公司負責人吳樹福擁有豐富的柑桔種植和銷售經驗，從 2017 年開始種植柑桔，精心經營柑桔種植基地 336.01 畝，年產量約1000噸，主營皇帝柑品種。該公司成立以來，在鎮政府相關政策引導下，采取“公司+基地+合作社+農戶”的經營模式，以科學化、規模化種植為導向，以科學種植、節本增收為重點，以“服務社會、有利農戶”為宗旨，以農業增產、農民增收為目標，引導農戶發展優質、高效、適銷的新品種，示范帶動本村、周邊村、鎮農戶種植優質柑桔，促進農業增產、農戶增收，加快了農業產業化經營的發展進程，也帶動了更多貧困農戶走向脫貧。
下一步，赤水鎮將因地制宜，立足自身定位，探索一條可復制、可推廣、可持續的生態產業發展路子，在建設生態文明的同時，帶動村民增收致富，讓廣大群眾在“兩山”項目建設中擁有更多的獲得感、幸福感、安全感。
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