為進一步嚴防學校群體性食品安全事故發生，切實做好2019年秋季開學后學校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，9月5日上午，大沙鎮伍偉鵬鎮長、岑勁泉黨委副鎮長帶隊鎮食安辦、中心學校和龍勝鎮市場監督管理所等相關部門在鎮轄區內開展校園飯堂食品安全大檢查。
此次的檢查重點是大沙鎮聯星小學和大沙中學食堂，主要對上學期食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責任制的建立、食品采購索票索證和臺賬記錄、從業人員健康體檢情況、食堂食品生產加工規范操作、餐廚垃圾回收管理、食品添加劑采購和使用情況以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進行了檢查。
檢查中，發現學校均較重視食堂食品安全管理工作，按要求做好了上期食品庫房清庫及新學期食品采購的準備工作。食品的貯存、加工、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環節的管理得到了進一步提升。同時，對學校存在的問題，均下達了責令整改意見，要求立即對問題進行整改，及時消除安全隱患，切實保障師生飲食安全。
通過本次專項檢查，對我鎮學校食堂的特點和食品安全存在的突出問題及薄弱環節進行了綜合整治和專項治理，逐步形成齊抓共管，共同保障學校食堂食品安全的良好局面。
相關附件：
