“不忘初心、牢記使命”主題教育開展以來，開平市市場監督管理局落實“四個最嚴”要求，把守護群眾“舌尖”上的安全作為市場監管工作的根本出發點和落腳點，通過創新開展以“雙隨機一公開+網絡直播”為主要方式的“一監到底”食品安全日常監管執法活動，積極發現校園食品安全中的存在不足和薄弱環節，并堅持立行立改，督促責任單位及時整改落實，從源頭有效預防校園食品安全事故的發生，進一步推動形成社會共治的食品安全監管格局。
11月22日，開平市市場監管局聯合江門市市場監管局對開平市開僑中學及其配送公司開平市谷源食品有限公司進行“一監到底”突擊檢查。檢查發現開僑中學在38項內容中共有粗加工區地面排水不夠暢通、有積水，垃圾桶沒有加蓋處理，部分自查結果沒有如實記錄等4項一般項不合格問題；其配送公司存在食品經營許可證地址和經營范圍與實際不符、倉庫冷凍食品缺少標簽等安全隱患問題。針對存在不足，執法人員現場對開僑中學及開平市谷源食品有限公司發出限期整改通知書。事后，市市場監管局啟動快速反應機制，聯合市教育局及時開展校園食品安全專項整治行動，落實多項措施，切實提高監管執法效能：一是利用周末到開平市開僑中學現場指導和督促落實整改；二是以此次“一監到底”發現問題為契機，舉一反三，迅速組織開展對全市中小學學校的食品安全專項整治；三是開展對學校供應商專項行動，源頭把好食品關；四是開展“回頭看”，執法人員于11月25日對開僑中學再次跟進檢查，發現存在問題已得到全面整改落實 ；五是組織校園食品安全宣貫會，強化學校食品安全主體責任。
