為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步提升我市食品安全水平，開平市市場監管局在全市范圍內開展落實食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動，聚焦重點品種、重點區域、重點行業的食品安全問題，加大食品安全風險隱患排查力度，加強監督執法，依法從嚴從重打擊食品違法違規行為，為群眾舌尖上的安全保駕護航。
一、加強組織領導，壓實各級責任。制定并印發了《開平市市場監督管理局關于印發落實食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動工作方案的通知》，成立以主要領導為組長，局黨組班子為副組長，各業務股室主要負責人為成員的工作領導小組，明確各小組的職責分工，為推動落實食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動搭建組織架構，提供制度保障。通過開展“兩個責任”包保督導工作，不斷推動地方黨委和政府對本地區食品安全工作負總責，包保干部對包保企業開展現場督導，督促食品生產經營企業建立健全“日管控、周排查、月調度”制度機制，按規定配備配齊食品安全總監、食品安全員。用好約談、督辦、提醒各種工作形式，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任“兩個責任”。目前已完成2023年第一季度督導工作，有序開展第二季度督導工作。
二、加強監管力度，打擊違法行為。加大對重點領域、重點品種的風險排查，形成風險隱患臺賬，落實整改措施，及時消除風險隱患。運用“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統持續開展網絡巡查，開展“直播查餐廳”活動1次；通過開展餐飲專題培訓3場，提升餐飲從業人員綜合素質，督促餐飲服務經營者落實餐飲食品安全規范操作和合規經營。不斷暢通投訴舉報渠道，推動建設企業在線消費糾紛解決機制，鼓勵企業自主處理消費投訴，促進企業誠信守法經營，推進“放心消費承諾”和“線下無理由退貨承諾”創建，同時對群眾反映突出的問題、輿情關注重點進行線索深挖，依法嚴厲打擊非法添加、假冒產品等違法行為，嚴格落實“最嚴厲的處罰”和“處罰到人”的要求。今年以來，我局受理食品安全投訴248宗、舉報89宗，為消費者挽回經濟損失2239元，立案查處食品違法行為54宗，罰沒合計47.75萬元。
三、加強宣傳教育，鞏固行動效果。通過開展多場食品安全科普線上線下宣傳活動，推動食品安全知識進社區、進校園、進企業、進農村，發布食品安全風險警示，提升群眾食品安全知識水平和食品安全風險防范意識；結合創城宣傳活動、“查餐廳”、“你送我檢”等系列活動，以群眾喜聞樂見的方式重點展示監管部門有力舉措，展現攻堅行動成果和整治成效，讓群眾切實感受到監管部門把“四個最嚴”要求落實到食品安全工作的各個方面，營造良好的輿論氛圍，提振群眾消費信心。
