為深入推進反食品浪費，倡導社會樹立和踐行“崇尚節約，反對浪費”的綠色生活理念，開平市市場監管局秉承“反浪費，助公益”的原則，堅持開展制止餐飲浪費專項行動，在元旦春節佳節來臨之際，采用捐贈的方式將食品抽檢合格備份樣品資源進行合理化再利用，讓合格食品備份樣品發揮其應有的價值。
活動前期，該局組織承接本年度食品監督抽檢的三家承檢公司對近期合格食品備份樣品進行整理。確保用于捐贈的食品保質期均超過3個月以上，并剔除不適宜福利機構食用的食品，形成捐贈食品明細清單，報送給受贈單位。經審查同意后，確定最終捐贈清單。本次捐贈的食品種類主要包括糧油食品、應節食品、罐頭、調味料等，捐贈食品價值達3000余元，為我市福利事業提供了支持和援助，實現了減少食品浪費與履行社會責任的雙贏目標。
該局積極探索反對食品浪費的新路徑，在全市最先開展合格食品備份樣品捐贈。自2022年7月以來，該局分別于重大節日，如端午、中秋、元旦春節等節假日對市福利院開展了六次捐贈活動，捐贈食品價值合計達3萬余元。同時該局以合格食品備份樣品再利用捐贈活動為契機，深入宣傳節約資源、反對浪費的美德，通過舉辦反對食品浪費法律宣講、舉辦食品安全活動以及食品安全周、在餐飲單位張貼反浪費宣傳小貼紙和海報，宣傳普及食品安全法律法規、反浪費知識，營造全民反浪費的良好氛圍。2023年，該局對違反《中華人民共和國反食品浪費法》的行為立案54宗，曝光典型案例4宗，整頓了餐飲行業浪費亂象，提高餐飲行業節約意識和樹立誠信守法經營理念。
下一步，該局將繼續深入推進制止餐飲浪費專項行動，完善合格食品備份樣品捐贈機制，探索多種形式的宣傳方式方法，營造全社會崇尚節約的良好氛圍。結合食品安全“兩個責任”包保督導工作，加大對餐飲經營單位的督導檢查力度，進一步壓實企業主體責任，拓寬監督渠道，著力營造節約綠色的餐飲消費環境，讓“光盤”成為餐桌新“食”尚。
