近日，開平市市場監督管理局對本區域范圍內生產環節、流通環節和餐飲環節的食品進行監督抽檢，具體包括：餐飲食品、茶葉及其制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、糧食加工品、其他食品、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品、調味品、飲料等共235批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品222批次，不合格樣品13批次，檢出不合格問題主要為農獸藥殘留、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染、非法添加、洗滌劑殘留等問題，具體情況通告如下：
一、農獸藥殘留
1. 開平市三埠新麗江海鮮酒樓購進的“姜”（購進日期：2024-03-08）噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司；
2. 開平市錦財餐廳購進的“生姜”（購進日期：2024-03-10）噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司；
3. 開平市三埠區匯豪軒酒樓購進的“姜”（購進日期：2024-03-05）噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司；
4. 開平市沙塘學校（開平市沙塘鎮中心學校）購進的“雞蛋”（購進日期：2024-03-04）多西環素項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司；
5. 開平市碧桂園幼兒園購進的“雞蛋”（購進日期：2024-02-26）恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、甲氧芐啶項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司；
6. 開平市月山鎮水井幼兒園購進的“雞蛋”（購進日期：2024-02-18）磺胺類(總量)項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司；
7. 開平市月山鎮水四幼兒園購進的“雞蛋”（購進日期：2024-02-18）磺胺類(總量)項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司。
二、超范圍超限量使用食品添加劑
開平市三埠霖記燒臘加工場制售的“叉燒”（生產日期：2024-03-26）日落黃項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測集團股份有限公司。
三、微生物污染
開平市長沙邵斌快餐店制售的“醬油雞”（銷售日期：2024-03-14）大腸埃希氏菌、菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司。
四、非法添加
開平市水口鎮自由蛙美食店購進的“豆芽”（購進日期：2024-03-12）6-芐基腺嘌呤(6-BA)項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司。
五、洗滌劑殘留
1. 開平市三埠串到筍美食店洗消的“碗”（洗消日期：2024-03-13）陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司；
2. 開平市長沙曉丹美食店洗消的“碗”（洗消日期：2024-03-12）陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司；
3. 開平市三埠烽茵美食店洗消的“碗”（洗消日期：2024-03-12）陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司。
開平市市場監督管理局已及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令生產經營者查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應通過正規可靠渠道購買食品并保存相應的購物憑證，購買食品時要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑標識、食品生產許可證標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。在外出就餐時，應該選擇有食品經營許可證的餐飲場所，不要食用國家明令禁止的食物，選擇常見食材，以確保食物受到日常監管。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12315。
特此通告。
開平市市場監督管理局
2024年4月23日
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