簡介
廣東省開平市的鄉村中，有一種比較獨特的民間藝術，叫做灰雕。灰雕是以經過特別的處理的石灰作為主料，用批刀直接雕貼于墻上或檐下，干結以后形成的各種圖案。如山水、雀鳥、花草人物畫畫等，具有浮雕的藝術效果，它布用料筒、操作易、耐久存等特點，所以常用于眉宇、樓堂，房屋的裝飾中。
開平灰雕是一種開平民間制作的藝術，起源于清代中葉、盛行于民國年間，如開平百合馬降龍的慶臨村，1936建村以來，無論新屋、舊居，家家戶戶的山墻中。屋脊上都有灰雕，造型各異，色彩斑斕，形態優美，寓意深刻的灰雕，令人以為觀止。
開平灰雕的圖案中以吉祥意義為主，如猴子對球，雙鳳朝陽，鳥語花香，八仙過海，福祿壽三仙獻瑞等。后來，隨著開平華僑從海外帶回了新的建筑材料和圖案、使傳統的開平灰雕工藝融入了西方繪畫的文素和用料，如用紅毛泥（水泥）混合石灰等材料，雕出了西方的題材，如巴洛克風格的山花圖案，當時的新事物火車，輪船等。形成了中西結合的獨特文化景觀。
作為世界文化遺產開平雕樓與村落的一個重要的藝術成分，聯合國專家對開平灰雕非常重視，在到開平考察緊張的行程當中，專家們到現場觀看了灰雕師傅做灰雕，并詳細詢問了灰雕的來源與制作技術，對開平灰雕藝術表示贊賞。
分布區域
開平市灰雕分布在開平市的鄉村房屋中，中作為房屋的裝飾物，應用極為廣泛，幾乎在層屋的地方，都會發現灰雕的存在。
歷史淵源
開平灰雕源于清代中葉，已有近三百年的歷史，首先出現在建筑講究的禮堂，廟宇的墻上，作為寓意吉祥的裝飾物。后來，隨著開平鄉村中大批用伏質青磚建造的民居的出現，灰雕工藝大量用于民房墻上作裝飾，成為了民間建房中的一項必備的工序。同時，開平又是一個著名的僑鄉。旅外華僑在海外帶回了新的建筑材料水泥，和一些西方繪畫圖案，使傳統的灰雕藝術融入了西方的文素，成為了集中西藝術于一體的民間灰雕藝術。
基本內容
開平灰雕的制作首先是開料，以石灰100斤為例：則需備紅糖2斤，于稻草15斤，糯米粉3斤等作為一份材料來制作。其方法是：獎石灰用水泡成灰槳，再將干稻草剪碎成每段長10公分，然后將剪碎裂的稻草用石灰漿一層一層浸泡，制成葉草根灰的材料，加上水泥沙用作灰雕的底部用料。這個浸泡過程需用時間20左右。其次制作紙根灰，將草根灰加入草浸泡20天左右，打成漿后加入糯米粉，紅糖等材料，混合便成紙根灰，用作灰雕的表層材料，若需著色，便在紙根灰中加入礦物顏料使用。
灰雕的材料制作好以后，便可以在墻壁上進行施工，首先，根據圖案的造型需要，在墻上用鐵丁，鐵線作筋線做坯，再用草根灰一層一層指引，最后用紙根灰做成灰雕圖案的表層，經過細致的工作后，一幅栩栩的浮雕便呈現眼前。
灰雕分著色和不著色兩種，不著色的灰雕，純灰色，其特點是，遠觀更加顯得清；而加上顏色的灰雕，雖然色彩繽紛，但遠看會顯得模糊一些，因此，在視野開闊的地方，不少的灰雕不著色。
灰雕在房層的裝飾上，美觀悅目，寓意吉祥外，還顯示出了，它的耐久性，可以保持百年不致，至今在開平的鄉村中，不少的灰雕經歷了百年風霜，依然屹立，其工藝技巧，經起了時間的考驗。
相關制品及其作品
1、制作開平灰雕的主要材料是：水泥、石灰、水、干稻草，紅糖，糯米粉。礦物顏料、草紙沙鐵丁、鐵線、等。
2、制作開平灰雕的主要工具是，鐵錘、灰士、灰缸、色筆、灰盆、打漿工具，剪草刀、圖紙、鐵剪鉗等。
傳承譜系
何錦章、男、蜆岡鎮長樂村委會新南村人，50歲，從藝二十多年，從師可藝。傳承關系為師徒相傳。
