碧水悠悠映翠莖，西洋菜滿豐收情。習近平總書記在中央農村工作會議上指出：“各地推動產業振興，要把‘土特產’這3個字琢磨透。”為做好“土特產”文章，在“蜆岡優品”發布兩周年之際，12月27日上午，蜆岡鎮結合培育種植“熱水窟西洋菜”工作，打造“喝溫泉水長大的西洋菜”品牌，在南聯村舉辦“蜆智匯·實踐行”活動。鎮黨委書記羅晶華、駐村第一書記廖達君等鎮領導班子及鎮青年黨員干部、南聯村“兩委”干部等近20人參加。
“大家注意看，采摘西洋菜的時候，我們要選擇那些葉片飽滿、顏色翠綠的植株，要在距離根莖大概5厘米的位置切割才能保證脆嫩的口感……”活動伊始，廖達君邊做示范邊講解，給現場的黨員干部講授西洋菜種植和采摘技術。作為駐村第一書記，從試驗田選址到平整土地、從克服種植難題到培育出長勢良好的首批西洋菜……他親自“耕耘管理”，與西洋菜“共成長”，將西洋菜培育成“安心菜”。
活動現場的黨員干部認真聽講，學會要領后充分發揚“搶在前，干在先，帶頭干”的精神，手持工具，分工明確。“這邊來個籃子！”“來，傳遞一下”“這一袋三斤”……采割、裝籃、搬運、包裝等環節一氣呵成，大家默契地化身為“流水線”中的一員，動作逐漸熟練，效率越來越高。經過一個小時的努力，就將近300斤西洋菜打包完畢，每一位同志的臉上都洋溢著豐收的喜悅。活動后，黨員干部紛紛表示，此次活動是難得的實踐體驗，不僅親身體驗到了農民勞動的過程，也增長了種植和采摘西洋菜的知識。接下來，“蜆智匯”將引導青年干部更多地深入田間地頭，關注蜆岡“土特產”，為“蜆岡優品”共同發力。
產自南聯熱水窟的西洋菜綠色健康、品相好、品質高，以其脆嫩的口感和豐富的營養價值深受大眾喜愛。“喝溫泉水長大的西洋菜”因其區位優勢，不僅富含維生素、礦物質及多種微量元素，還具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
2024年，蜆岡鎮黨委以黨建引領推動“百縣千鎮萬村高質量發展工程”加力提速，充分發揮戰斗堡壘作用，依托開平市蜆岡強鎮富民文化發展有限公司平臺，自9月份在南聯村熱水窟墾造水田土地開展西洋菜實驗種植項目，扎實做好蜆岡鎮熱水窟西洋菜“安心菜”品牌建設，推動鄉村產業提質增效，推動“蜆岡優品”做大做強、出新出彩。
